GRSA estréia no setor hoteleiro

Gazeta Mercantil - 08/03/2007

A GRSA, empresa de soluções em serviço de alimentação, que tem como acionistas o Grupo Accor e a Compass, diversifica seus serviços e passa a atuar também no setor hoteleiro. Em agosto de 2006, a companhia fechou uma parceria com o World Trade Center de São Paulo para administrar o serviço de alimentação do hotel WTC Hotel e também o centro de convenções. A estratégia da GRSA visa diminuir a dependência do negócio de restaurantes - marcas GR (restaurantes empresariais) e Atta (alimentação premium) - subsidiados pelo PAT (Programa de Alimentação do Trabalho), que hoje responde por 70% da receita do grupo, de US$ 551 milhões no ano passado. Com investimento de US$ 476 mil, o KER tem como inspiração gastronômica a cozinha internacional com toques de brasilidade. O restaurante é voltado principalmente para o amantes de slow food e deve alcançar um faturamento superior a US$ 2,4 milhões por ano. O World Trade Center São Paulo é hoje o maior complexo empresarial da América Latina. O empreendimento é composto pela torre de escritórios WTC Tower, pelo WTC Hotel, pelo clube de relacionamento WTC Club, pelo centro de convenções e pelo D&D Shopping. Desde junho do ano passado, o centro empresarial vem passando por uma ampliação para aumentar sua capacidade de eventos. Devem ser investidos US$ 24 milhões para a conclusão do projeto, prevista para 2008.