Com investimento de R$ 500 mil, cervejaria artesanal é inaugurada oficialmente em Rio Preto
Antiga cervejaria Velvet foi remodelada, ganhou novo cardápio e investimentos
Diário da RegiãoO rio-pretense acaba de ganhar mais uma opção gastronômica e com muita cerveja artesanal na cidade. Foi inaugurada na noite de quinta-feira, 1º, a Cervejaria Rio Preto, antiga cervejaria Velvet, adquirida pelos sócios Guto Covizzi, Nivaldo Covizzi Filho e Nivaldo Mesquita. O empreendimento fica na avenida Romeu Strazzi, no Jardim Europa.
"Sou um apreciador de cervejas artesanais e sempre tive interesse pelo mundo cervejeiro. Surgiu a oportunidade de sermos sócios da antiga Velvet e entramos no negócio. Mudamos o nome e investimos em diversidade e qualidade para criar novas cervejas", afirmou Nivaldo Covizzi Filho.
O complexo comercial reúne a cervejaria, o bar da fábrica e a hamburgueria Burger 11. O empreendimento gerou 15 empregos inicialmente e os investimentos – apenas no bar – foram da ordem de R$ 500 mil. A empresa já tinha equipamentos modernos e o desafio da nova gestão foi investir no aprimoramento da produção de bebidas e ampliação dos estilos.
Com um cardápio recheado - fora os hambúrgueres - o bar da fábrica promete apresentações musicais em alguns dias da semana e telas para exibição de esportes, além dos 14 tipos de cerveja. O funcionamento será de terça-feira a domingo.